“这姑娘相与吴大厨较量一番。”掌柜解释道。
吴仁见这般,心里也猜到约莫又是收了好处,有些不屑:“姑娘还是请回吧,这八仙楼的客人还等着上菜呢。”
温乔将他的不屑尽收眼底,心里倒是对他这样一心为客人做菜的品质挺欣赏的,不过欣赏是一回事儿,菜难吃是一回事儿。
她毫不生气地走到一旁空着的位置,笑着说:“没事,你做你的,我做我的,我也不是来与你较量的,只是做道菜自己吃。”
站在她身侧的小厨师不禁打了个颤,这么说的意思不就是指吴大厨做的菜难以下咽么,这吴大厨可是出了名的火气大啊,这下可惨了。
果然,吴仁语气凌厉起来:“你什么意思?”
温乔却没理他,专心做着手上的事。
她看了看现有的食材,想了想脑内的食谱,刚好能做一个鱼香肉丝。
拿起泡发的黑木耳切丝,再将萝卜和玉兰片切丝,她刀工了得,动作优雅而迅速。
将一大坨猪瘦肉切成肉丝后拿盐和淀粉开始腌制,身旁的小厨师总是忍不住转头过来看她在做什么,本以为这姑娘是弄着好玩,谁料到完全不是这么一回事儿,那游刃有余的样子,还真是有大厨的风范。
温乔心里算好了时间,等到差不多了,就将食材全部倒入锅中翻炒,火候开到最大,川菜就是讲究入味,小火可做不出来。
渐渐的开始入味了,香味吸引了周围的厨师都聚过来观看。
一顿翻炒过后,温乔将肉丝盛入盘子里,再提起锅将红色的酱汁淋在上面。
瞬时,一种浓郁的香味飘散开来,光是闻着就让人很有食欲,有几个小厨师很没出息地咽了咽口水。
温乔盛出一半,很大方地说:“尝尝吧。”
那些个小厨师早就跃跃欲试了,听到她这么说都迫不及待拿起筷子夹了起来,一入口就被这奇妙独特却又无比美味的味道所俘获,这哪是一道菜,简直是人间美味啊。
掌柜的尝了一口也是震惊得不行,他哪里想得到这个看似简简单单的女子能有这样一手好厨艺。
温乔看着他们的反应很是满意,鱼香肉丝的魅力可是无人能挡的。
她端着剩下的一半走到掌柜面前,笑盈盈地说:“掌柜现在可能把玉佩还我了?”
掌柜还未反应过来,只是下意识地递给她,然后温乔就走出了膳房。
吴仁瞧着他们的模样很是疑惑,虽然他也闻着这味道着实很香,但也不至于这种程度。
温乔回到包房,之若见她回来愁着的脸终于放下了心:“小姐,我还以为你要将若儿一个人扔在这儿呢。”
温乔笑笑习惯性摸了摸她脑袋:“胡说什么,试试。”
其实之若已经吃的很饱了,但是看着盘子里泛着热气的菜,又闻到那香味还是忍不住夹了一筷子。
温乔盛了一大碗白米饭,她们今天逛了一天的扶阳城可把她累到了,她要好好吃一顿。
之若嘴里吃着肉丝又急着说话,温乔看着她这模样实在好笑,不由说:“你慢点吃,小心噎着。”
等到之若终于咽下去,才出声:“小姐!你这是什么?怎么这么好吃,奴婢从没吃过这么好吃的东西!”
温乔一脸得意地表情,并不打算告诉她,两人就一直打趣着吃完了这顿饭。
膳房里的吴仁一直没去尝温乔留下来的那盘菜,只是听得那些小厨师小声议论。
“诶,刚才那位姑娘厨艺真是绝了啊。”
“是啊,我在八仙楼还从没吃过这么好吃的菜!”
“何止八仙楼啊,我觉得那位姑娘的手艺四国都难以有胜过她的吧!”
“嘘……小点声,被吴大厨听到了就完了……”
吴仁拿着大勺在做菜,心思却一直在那盘菜上,等到小厨师们都出去了,他还是走到了温乔烧菜的那个位置,盘子里的肉丝被瓜分的很干净,留有几根玉兰丝。
吴仁犹豫了一下,还是用筷子夹了起来放入口中。
菜已凉,味感也减了很多,但仍然震惊了他,他承认的确比他做过的每一道菜都要好上几倍。
他向来自负,这是第一个人,让他自愧不如
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